Что делать с жирующим кустом?

Как отличить жирующий виноградный куст от не жирующего? У жирующего куста развиваются очень толстые однолетние побеги, их диаметр бывает от 15-20 мм и больше. Обычно такие побеги развиваются на старой древесине или из головы куста. В течение лета такие побеги отличаются очень сильным ростом и могут достигать длины по несколько метров. Характерной особенностью их древесины является преобладание в ней крупных клеток, поэтому она очень рыхлая. Почки на жирующих побегах плохо формируются, они отличаются небольшими размерами и низкой продуктивностью. Поэтому не стоит заготавливать из жирующих побегов осенью черенки, а сами побеги оставлять на формирование плодовых лоз для плодоношения в следующем году. Кроме низкой урожайности жирующие побеги отличаются и низкой морозостойкостью, поэтому зимой могут просто вымерзнуть.

Как поступить с зажировавшим кустом винограда осенью? Есть два основные пути решения проблемы жирования куста. Первый путь — осенью обрезать его на черную головку и весной перепривить в штамб одревесневшими черенками, это в том случае если куст не представляет особой ценности из-за низкой урожайности или заурядных вкусовых качеств ягод. Второй путь, если куст ценного и продуктивного сорта, то нужно обрезать жирующие побеги на нем на две-три почки и весной на вырастающих зеленых побегах прищипнуть верхушки, чтобы на этих потенциально жирующих побегах начали расти пасынки и из них потом сформировать плодовые побеги и сучки замещения.