Чтобы ягоды не были горькими…

Иногда ягоды в гроздях винограда бывают горькими на вкус. Причиной этому является горькая гниль, которая поражает ягоды в гроздях, соприкасающихся с почвой. На сильно пораженных ягодах грибок появляется в виде почти черных подушечек, выходящих из трещин кожицы. Ягоды после такого поражения обычно сморщиваются. Если горькой гнилью поражаются ягоды технических сортов винограда, то приготовленное из них вино приобретает горький вкус.

Главным средством борьбы с горькой гнилью является хороший уход за виноградником: побеги на нем должны быть подвязаны так, чтобы не касались почвы.