Зачем и когда прореживать грозди?

Прореживать грозди необходимо у тех сортов винограда, у которых при перегруженности соцветий завязью развиваются очень плотные грозди. Плотные грозди формируются у некоторых широко распространенных сортов винограда, например, у Дойны, Кабассии, так и новых гибридных форм и сортов, например, у Агруса, Софии.

В таких гроздях ягоды деформируются, довольно часто растрескиваются и загнивают. В очень плотных гроздях созревание ягод и накопление сахара обычно затягивается, они не вызревают полностью. Чаще всего не созревают ягоды, расположенные внутри грозди и ее нижней части.

Поэтому в целях недопущения потерь урожая лучше всего сделать прореживание у сортов винограда с плотными гроздями. Эту операцию лучше всего проводить в тот период развития виноградных кустов, когда ягоды достигают размеров горошины. Таких размеров ягоды достигают через пару недель после цветения, обычно во второй половине июня.

В этот период и нужно провести прореживание потенциально плотных гроздей. Для этого при помощи пинцета или ножниц с закругленными лезвиями необходимо удалить третью чаще, реже половину завязей ягод, расположенных во внутренней части грозди, так чтобы они равномерно распространялись по всему гребню. Удалять ягоды нужно аккуратно, чтобы случайно не поранить их кожицу, иначе поврежденные ягоды в последствии при увеличении их размеров они могут растрескиваться. Иногда следует произвести и повторное прореживание ягод перед началом их размягчения и созревания, когда в некоторых гроздях увеличиваются размеры ягод до очень крупных, и снова создаются условия для формирования слишком плотных гроздей.