Об аффинитете

Аффинитет — это слово, которое к нам пришло из французского языка. Обозначает оно анатомическую и физиологическую совместимость между привоем и подвоем. От него зависит качество срастания и дальнейшее развитие привитых компонентов. Успех виноградной прививки во многом зависит от аффинитета. Широкое изучение аффинитета было начато во 2-й половине 19 века в связи с появлением филлоксеры и необходимостью перевода европейских сортов винограда на привитую культуру. По мнению большинства ученых, решающим показателем аффинитета у прививок является сходство или различие компонентов в типе обмена веществ. Однако сущность аффинитета выявлена недостаточно. Отсутствие аффинитета проявляется в плохом срастании привоя и подвоя, в дальнейшем нарушении связи между ними в месте спайки прививки, что приводит к слабому росту и плодоношению, недолговечности привитых растений. Лучший аффинитет наблюдается в пределах одного рода. Несовпадение аффинитета чаще встречается, когда для прививки используются сорта винограда, принадлежащие к разным родам. Иногда бывают случаи трудного срастания и внутри одного вида и даже одного сорта винограда, но они единичны. Правильность подбора прививаемых компонентов на винограднике можно узнать только в ходе эксперимента в лабораторных или полевых условиях. Более достоверная информация об аффинитете сортов подвида Витис винифера с подвойными сортами видов Рупестрис, Барландиери и других собрана для широко распространенных и используемых в промышленном виноградарстве сортов винограда. Что касается информации о совместимости распространенных в Украине г.ф. и сортов винограда между собой, то достоверной и систематизированной ее, к сожалению, нет. Но прививать кусты новыми сортами можно без опаски, потому что практика очень многих виноградарей свидетельствует о том, что почти всегда прививки удаются, если они правильно выполнены качественным привойным материалом. Прививки можно выполнять любым способом. Все зависит от предпочтений самого виноградаря. Практика большинства виноградарей свидетельствует о том, что самый высокий процент хорошего срастания прививаемых компонентов достигается при окулировке зеленой почкой зеленого побега. Как правило, прививки, выполненные таким способом, обеспечивают долговечность рукавов и высокую урожайность привитых кустов.