Почему растрескиваются ягоды винограда?

Почти каждый год у меня часть урожая у меня на некоторых кустах винограда пропадает из-за растрескивания ягод. Как можно его избежать?

Виктор НИКИТИН

г. Днепропетровск

Прежде чем рекомендовать какие-либо агротехнические мероприятия по предотвращению растрескивания ягод винограда, нужно определить те причины, которые могут вызывать такое растрескивание. Существуют разные точки зрения на проблему растрескивания ягод винограда. Все их можно систематизировать, и потом делать какие-либо выводы по выбору способов предотвращения растрескивания ягод.

И так по порядку.

Одной из причин растрескивания ягод является поражение винограда грибковыми заболеваниями и вредителями. Из этих причин растрескивания ягод наиболее частой бывает поражение ягод оидиумом. В том случае, когда виноградник поражен оидиумом, происходит нарушение целостности кожицы ягод винограда из-за развития этого грибка и она растрескивается. Это явление может наблюдаться как в момент роста ягод, так и фазе их созревания. Пораженные ягоды оидиумом могут лопаться и созревшими. Причем, растрескивание ягод, после их поражения оидиумом, может происходить практически у всех сортов и гибридных форм винограда. Из вредителей, поражающих виноградники, вызвать растрескивание ягод может гроздевая листовертка. У пораженных нею ягод в период роста в местах повреждения ягод на кожице появляются трещины.

Причиной растрескивания ягод могут быть такие природные явления как град и солнечные ожоги. В результате ударов вызванных градом появляются трещины на кожице ягод. Иногда трещины могут появиться на ягодах и в результате сильных солнечных ожогов, когда кожица ягод сморщивается и сильно деформируется в местах полученных ожогов и может там растрескиваться.

Наблюдения за растрескиванием ягод на виноградниках свидетельствуют о том, что чрезмерное их удобрение азотными удобрениями, особенно в ущерб подкормкам фосфорными или калийными удобрениями, стимулирует быстрый рост ягод, который может привести к растрескиванию ягод.

Правильный подбор сортов и гибридных форм винограда для каждого конкретного виноградника может значительно сократить потери урожая в результате растрескивания ягод

Например, многие виноградари отмечают, что такие сорта винограда из давно культивируемых как Мускат венгерский, Мадлен Анжевин, Хаджи Мурат или более поздней селекции, такие как Русвен, Подарок Запорожью, Виктория, Страшенский и целый ряд других подвержены довольно часто растрескиванию ягод. Если на винограднике какой-либо сорт или гибридная форма винограда отличается постоянным растрескиванием ягод, то местные почвенно-климатические условия не подходят для их выращивания.

Но чаще всего главной причиной растрескивания винограда является сильное переувлажнение почвы, которое значительно превышает потребности виноградного растения во влаге. Наиболее сильно растрескивание ягод проявляется из-за резких колебаний влажности, когда засушливые периоды быстро сменяются проливными дождями. Особенно опасно переувлажнение почвы после периода дефицита влаги в период роста и созревания ягод винограда. Причем влияние избыточного количества осадков по-разному проявляется на разных типах почв. Особенно опасно переувлажнение виноградников, произрастающих на глинистых почвах. На таких почвах влага скапливается в их верхних горизонтах, очень медленно отводиться и просачивается в более глубокие почвенные горизонты и поэтому возникает избыток влаги. Виноград, растущий на суглинистых, и особенно супесчаных и песчаных почвах в значительно меньшей мере подвержен растрескиванию. Поэтому сорта винограда склонные к растрескиванию лучше не выращивать на тяжелых почвах, потому что потери урожая на них будут очень значительными.

Можно ли бороться с растрескиванием ягод винограда? И если можно, то как?

Чтобы решить проблему растрескивания ягод на винограднике, в первую очередь необходимо определить характер почв участка, где он расположен. Если почвы плотные и существует возможность накопления избыточной влаги, то необходимо при закладке виноградника отказаться от тех сортов, которые склонны к растрескиванию. Защита виноградника от грибковых заболеваний, особенно оидиума, и вредителей значительно снижает возможность растрескивания ягод в период их роста и созревания.

Проблему переувлажнения почвы частично можно решить при помощи ее мульчирования. Если слой мульчи достаточно большой, то он может в себе удерживать довольно большое количество влаги, уменьшить переувлажнение почвы непосредственно под кустами винограда можно при помощи полимерных пленок, которые расстилаются на поверхности грунта. Сильные перепады увлажнения, когда засушливые периоды сменяются проливными дождями, можно в значительной мере уменьшить при помощи регулярных поливов, особенно с применением систем капельного орошения.