Проведение подкормок на винограднике

Когда можно на винограднике начинать проводить корневые и внекорневые подкормки и сколько лучше их сделать?

Николай САЛТЫКОВ,

г. Мариуполь

Виноградный куст выносит и усваивает из почвы большой объем минеральных веществ, которые используются растением во время процессов роста побегов, листьев, корней, ягод. Восстановиться естественным образом вынесенные из почвы вещества не могут, потому что на винограднике не происходит естественного круговорота веществ, они в значительной мере выносятся с урожаем, при обрезке лозы, уборке листьев.

Объем вынесенных растениями минеральных веществ можно восстановить за счет внесения органических и минеральных удобрений. Их можно вносить в виде корневых и внекорневых подкормок. Если удобрения вносит регулярно, то можно поддерживать урожайность виноградника на высоком уровне в течение длительного времени. Органические удобрения (перегной, компост, торф) и основные минеральные удобрения: фосфорные, калийные или комплексные обычно вносят осенью или рано весной под перекопку или культивацию почвы в междурядья виноградника. Азотные удобрения осенью вносить не нужно, потому что они легко вымываются из почвы, их лучше внести весной перед открыванием кустов винограда. Высокую эффективность имеют корневые и внекорневые подкормки виноградника во время вегетации. Их можно выполнять, используя как органические, так и минеральные удобрения.

Виноград испытывает наибольшую потребность в подкормке перед цветением, во время завязывания и перед созреванием ягод. Особенно важна подкормка перед цветением, когда растение расходует массу питательных веществ на рост и формирование соцветий. Норма внесения удобрений зависит от многих факторов: плодородия почвы, погодных условий, возраста виноградника. Корневые подкормки заключаются во внесении удобрений непосредственно в почву. Удобрения вносят в жидком виде, как минеральные, так и органические. Такие подкормки совмещают с поливами. Технология их внесения может быть разной. Можно вносить по бороздам и канавкам, в приствольные лунки, через системы подземного полива или капельного орошения совмещая по времени с поливами. Сколько таких подкормок делать? Их количество может быть разным и зависеть от состояния почвы, количества осадков, ранее внесенных объемов удобрений. Самая распространенная схема подкормок виноградника включает четыре основные такие подкормки.

Первую подкормку лучше проводить за 10-15 дней до начала цветения. Учитывая сильный рост побегов, листьев, соцветий для подкормки лучше всего подходит полное удобрение, с высоким содержанием азота. Высокую эффективность показывает применение для подкормок настоя свежего коровяка из расчета 1 кг на 10 л воды и на 1 м2 площади виноградника, перебродившего настоя птичьего помета из расчета 40-50 г на 1 м2. Минеральные удобрения можно вносить как в раздельном виде: растворы азотных, фосфорных и калийных удобрений, так и полное минеральное удобрение, например, нитрофоска из расчета 50 г на 10 л. Учитывая улучшение качества опыления соцветий винограда при наличии в питании растений бора, в питательный раствор рекомендуется добавить 4-5 г борной кислоты или буры на 10 л воды. Такая подкормка улучшает процессы завязывания в соцветиях, уменьшает опадение цветков и завязи.

Вторую подкормку необходимо провести через 15-20 дней после цветения, когда ягоды достигнут размера горошины. Для этого лучше всего использовать те же удобрения, что и для первой подкормки. Цель этой подкормки в усилении роста побегов, ягод и гроздей.

Третью подкормку проводить нужно в период размягчения ягод, перед их созреванием. При проведении этой подкормки не применяются азотные удобрения. Лучше всего внести 40-50 г суперфосфата, 20-25 г сернокислого калия в растворе на 10 л воды из расчета на 1 м2.

Четвертую, иногда пятую подкормки проводят с целью внесения калийное удобрения (сернокислый калий, монофосфат калия, настой древесной лозы) для лучшего вызревания лозы и повышения ее морозостойкости.

Виноградное растение может усваивать не только через корневую систему различные минеральные элементы питания, но и при нанесении их на поверхность листьев и побегов. Соли этих элементов всасываются зелеными органами растений и тем самым положительно влияют на их рост и урожайность. Очень большое значение во внекорневых подкормках винограда имеют некоторые микроэлементы, без которых невозможны многие процессы, происходящие в растениях.

Особенно важное значение среди микроэлементов имеют бор, марганец, цинк, медь, молибден, железо, сера. В результате изучения влияния наличия или недостатка в питании растений тех или иных микроэлементов были установлены следующие закономерности. Например, наличие бора способствует процессам опыления, завязывания ягод, ускоряет созревание винограда, повышает его сахаристость и снижает кислотность. Марганец усиливает рост и ускоряет сроки созревания, повышает содержание сахара в ягодах. Наличие цинка благоприятствует повышению урожайности. При его недостатке растения болеют. Медь положительно влияет на повышение засухоустойчивости и морозостойкости растений. Другие микроэлементы также регулируют различные процессы в жизни растений: сера важна для образования белков, без магния и железа не может образоваться хлорофилл.

В случае применения внекорневых подкормок нужно иметь в виду, что органы растений поглощают удобрения только в том случае, если последние находятся в растворенном состоянии. Раствор удобрений не может долго сохраняться на поверхности листьев. Вода испаряется и часть удобрения, не успевшая проникнуть в листья, задерживается на их поверхности в сухом виде. Поэтому внекорневые подкормки желательно проводить в вечернее время, в безветренную погоду, чтобы раствор, наносимый на растения, быстро не высыхал, а успевал ими усваиваться.

Для хорошего обеспечения питательными веществами на винограднике в течение лета проводят от 3 до 5-6 внекорневых подкормок. Первую подкормку проводят перед началом цветения винограда, вторую после завязывания ягод, когда они достигнут размеров горошины. Третью подкормку необходимо провести в начале созревания ягод и четвертую после начала их размягчения. После уборки урожая с середины августа до октября для того, чтобы виноградные лозы лучше созрели желательно сделать две-три внекорневые подкормки фосфоро-калийными, калийными удобрениями и комплексными удобрениями, содержащими в своем составе микроэлементы, но без соединений азота. Такие обработки способствуют повышению зимостойкости растений.

Для внекорневых подкормок можно применять традиционные минеральные удобрения, из которых готовят растворы или вытяжки. Для их приготовления используют обычно аммиачную селитру или мочевину, суперфосфат и сернокислый калий, из микроэлементов добавляют борную кислоту, или буру, марганцовокислый калий, сернокислый цинк. Можно с успехом применять настой древесной золы, в составе которой кроме калия, содержаться практически все микроэлементы необходимые виноградному растению. Настаивают золу в соотношении 1 к 15 (1 л золы на 10 л воды).

В настоящее время традиционные удобрения и древесная зола все реже применяются для внекорневых подкормок винограда. Сейчас используются для этих целей комплексные минеральные удобрения, содержащие в своем составе все химические элементы необходимые для нормального развития виноградных растений. Хорошо испытаны и широко применяются такие комплексные удобрения, как Плантофол и Мастер, производства Италии, Вуксал, производства Германии, Кристалон, производства Норвегии, Кемира люкс, производства Финляндии, Растворин, производства России. В состав этих удобрений входят кроме основных элементов: азота, фосфора и калия, еще и такие как бор, кальций, марганец, медь, молибден, цинк, магний, железо, сера. Особенно хорошо усваиваются растениями те удобрения, в состав которых микроэлементы входят в хелатной форме. Хелаты — это такие металлоорганические соединения, которые хорошо растворимы в воде и легко доступны растениям. Для их получения используют ЭДТА — этилендиаминтетрауксусную кислоту. Кроме того, в состав таких удобрений включают специальные вещества-прилипатели, которые препятствуют стеканию и быстрому смыванию атмосферными осадками наносимых на растения удобрений. При использовании всех комплексных удобрений следует выполнять рекомендации производителей по их применению и соблюдении сер безопасности и гигиены при работе с растворами химических веществ.

Внекорневые подкормки можно совмещать с опрыскиванием виноградников препаратами для защиты от грибковых заболеваний и вредителей.